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Arthrose 34 / ARTIKEL

Arthrose und Ernährung: Was sagt die Wissenschaft?

Gibt es eine 'Arthrose-Diät'? Welche Nahrungsmittel Entzündungen im Körper anheizen und wie Omega-3-Fettsäuren das Gelenkmilieu unterstützen.

Lesezeit: 6 Min. Evidenzbasiert & Unabhängig

Stille Entzündungen (Silent Inflammation)

Chronische Entzündungen im Fettgewebe beschleunigen den Knorpelabbau im gesamten Organismus.

Die Rolle von Arachidonsäure

Arachidonsäure aus fettem Fleisch und Wurstwaren dient dem Körper als Baustein für entzündungsfördernde Prostaglandine.

Omega-3 und Antioxidantien

Leinöl, Walnüsse, Rapsöl und fetter Seefisch liefern EPA/DHA und ALA, die entzündungshemmend wirken. Buntes Gemüse liefert Radikalfänger.

Körpergewicht und Gelenkdruck

Jedes Kilogramm weniger Gewicht entlastet das Knie bei jedem Schritt um rund 3 bis 4 Kilogramm Last!

Nahrungsergänzungsmittel kritisch betrachtet

Glucosamin und Chondroitin zeigen in Studien gemischte Ergebnisse. Sie bauen keinen Knorpel wieder auf, können bei manchen Personen aber Schmerzen leicht dämpfen.

FAZIT & NÄCHSTER SCHRITT Praxistipp

Beobachten Sie Ihr Gelenk in alltäglichen Belastungssituationen genau. Wenn Beschwerden anhalten oder zunehmen, konsultieren Sie eine orthopädische Fachpraxis.

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